Kürbis Knideln

Kniedel von Mama oder Oma lieben wir doch alle! Mit schön Zwiebelchen, Speck und Apfelmus- Ein TRAUM! 
Aber Kniedeln im Pumpkin Spice Style?- geht das? 
KLAR! Ich zeig dir wie!! 

Was brauchst du: 

Für den Teig:
200g Kürbispürre
4 Eier 
400g Mehl 
100ml Sprudel 
1/2 TL Backpulver 
2 TL Salz 
1/2 TL Pumpkin Spice Gewürz von My Kraut 

Fürs Finnish: 
1 Zwiebel
3 EL Butter 
50g Kübiskerne 
Pumpkin Spice Gewürz von My Kraut 
Salz, Pfeffer

Zubereitung: 
1. Stell dir schon mal ein großen Topf mit gesalzenem Wasser auf. 
2. Kürbispüree, Eier, Sprudel, Backpulver, Salz und Gewürze in eine Schüssel geben und alles verrühren. 
3. Nun nach und nach das Mehl dazu geben bis ein festerer Teig entsteht. (Sollte der Teig nicht mit einem Löffel abzustechen sein, gebt noch mehr Mehl dazu. 
4. Jetzt wird mit einem Teelöffel, und portionierst den Teig zügig ins Kochende Wasser, wenn alle Oben schwimmen sind sie gut :) 
5. Dann röstest du die Kürbiskerne an, gibst Zwiebeln und Butter dazu und schwitzt alles zusammen an. 
6. Deine fertigen Kniedel kannst du dann in ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen und in die Zwiebelbutter geben. Alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Pumpkin Spice Gewürz drüber geben. 

Lasst es euch schmecken!